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肉制品加工設備餐廚具玩具真空滾揉機

餐廚具玩具類產品：肉制品加工設備餐廚具玩具真空滾揉機，歡迎選購！

價加格	￥ 8500.00
起訂量	≥1 臺
可售量	1000 臺

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供應商：諸城市銘威食品機械有限公司
聯系姓名：李先生
電話號碼：13793689488
固定電話： -13793619477
經營模式：生產廠家
主營產品：鴨腸清洗機, 壓肉機, 洗姜機, 果蔬清洗機, 洗筐機, 洗袋機, 灌腸機, 真空拌餡機, 斬拌機, 真空滾揉機, 煙熏爐,
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規格 :	GRJ-300L	型號 :	GRJ-300L
產地 :	山東諸城	品牌 :	銘威

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本餐廚具玩具類產品：肉制品加工設備餐廚具玩具真空滾揉機，由山東濰坊市供應商諸城市銘威食品機械有限公司供應，詳細信息如下：
　　滾揉機是由桶體，架體，線路，真空泵和減速機幾部分組成.

　　真空滾揉機能夠加速蛋白質的提取和溶解：鹽溶性蛋白的提取是滾揉的*重要目的。肌肉纖維中的蛋白質-鹽溶性蛋白（主要指肌球蛋白）具有很強的保水性和黏結性，只有將它們提取出來，才能發揮作用，盡管我們在鹽水中加入很多鹽類，提供了一定離子強度，但只是極少數的小分子蛋白溶出，而多數蛋白分子只是在纖維中溶解，但不會自動滲透肉體。通過全自動滾揉機滾揉才能快速將鹽溶性蛋白提取出來。?

　　滾揉機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，滾揉機工作原理使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質便嫩，口感好，成品出率高的目的、性等都會顯著下降。在滾揉機工作原理使用過程中，由于肉在罐內不斷的摔打、摩擦，使罐內肉品的溫度比滾揉間溫度高3℃―5℃。
關鍵詞：餐廚具玩具 肉制品加工設備餐廚具玩具真空滾揉機 諸城市銘威食品機械有限公司

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