其次,在運營管理體系中,銷售流程、銷售技巧、各崗位工作流程的建設,對工作過程的管控,使得“被動”銷售變成了主動營銷。工作流程化,減輕工作的復雜程度和消耗的精力,讓工作變得相對輕松。員工就會以良好的精神狀態和愉悅的心態投入到崗位中,同時帶給顧客快樂的笑容。
比如在企業文化建設中:家的文化、孝心文化、快樂文化、相信愛和信任的文化、伙伴合作的文化。都是用一些機制和措施,打造合作平臺,老板就是平臺的建設者,每一個伙伴都是家庭成員、合作伙伴!
首先需要做好激勵機制、企業文化建設和創造快樂的工作環境!
我們經營者需要做什么?
還有崗位職責的完善和培訓,服務禮儀、衛生區劃、安全責任、業績目標等各個崗位都要非常明確!在入職之初就培訓帶教到位。避免接人待物中,工作互相推諉、責怨、牢騷,而引發的不良待客態度。
所以,照顧好員工的心情,才能讓員工用心服務好顧客;打造好工作流程,才能變被
動工作為主動服務;明確的崗位職責,讓員工必須學會承擔起服務的責任和服務的能力!
這才是我們要注重的關鍵留客要素!
近年來,兒童樂園行業正在經歷一個蓬勃發展期,其市場在不斷擴大,很多瞄準這一商機的人們都在考慮涌入游樂行業大軍。但在紛繁復雜的市場中,也是幾家歡樂幾家愁。其中經營管理將是決定成敗的關鍵因素。下面是成功者總結的幾點團隊管理的經驗,在此分享給廣大從業者。
一、培養一個好店長
要培養一個好的兒童樂園店長首先投資者要是個好店長。不要從外面直接招個店長,而是要親自培養,在培養店長期間,自己當店長,這樣可以掌握樂園客流變化、業績波動情況;可以細致了解收銀流程,提起發現收銀漏洞,及時通過調整流程規避;可以與商場,與老顧客建立直接聯系,便于在將樂園交給店長運營后,形成監控體系;可以對每個員工的品質秉性有深入的了解,形成培養梯隊。
一個好店長,首先有好的品質,誠信、勤奮、公平,沒有私心。這個沒辦法培養,只能去發現具有這樣良好品質潛質的人,然后加以耳濡目染。其次需要執行力,樂園是個商業,只有行動才能讓好的結果呈現,尤其是加盟的店,有的時候,不是加盟公司不給支持,而是加盟商認為自己判斷的更準確,而拒絕執行加盟公司的要求。后要有創造力,當然這個創造力完全是可以培養的。如果一個店長具有前兩項品質,那么只要帶領、引導店長在每次行動后,關注活動前后的客流、銷售變化,多思考,多總結,同時允許店長在創新中的錯誤,假以時日,一個有創新力的好店長就會出現。
二、做好績效激勵
大家出來都是賺錢的,因此要讓員工看到如果效益好,能夠多賺錢的希望,店主也要有與員工分享收益的善心,這樣才能讓員工愿意長久的在樂園工作,有個基本穩定。好的績效激勵就是要設定清晰的目標,全店、個人,全店完成給予團隊獎勵,個人完成與個人的晉升通道掛鉤。員工的晉升一定要兩條通路,一條是當官的路,走管理線;一條是路,走服務線。很多企業只有一條線,這樣大家只能當官才能拿高工資,干得再好也只能拿高獎金,這樣會導致大家與執行管理的店長產生敵對情緒。對于員工的績效,國內商業成功的員工績效管理顛覆是胖東來和海底撈,這里摘幾條海底撈員工管理規定與大家分享。“海底撈服務宗旨是細心、耐心、周到、熱情”;“員工辭職必須提前15天,如提前離職,公司不給與結算工資”;“新進員工每月扣20元作為公司保證金,如批準的正常離職,將退還保證金,兒童淘氣堡樂園設備,否則不退”;總之,績效激勵就是要有清晰的獎罰制度,在清晰的制度前面,人性化才有感情投資的土壤。
三、重視團隊建設
樂園員工團隊是個集體,長時間工作難免出現隔閡,這樣定期的團隊活動,小區里開個淘氣堡樂園,業績完成大聚餐就成了大家彼此交流、消除隔閡的機會。
當然團隊建設不單單可以利用聚餐旅游的機會,早會、交接班會也是非常好的機會,尤其早會,因為樂園一般開業時間都是10點,大家8點45分到崗,淘氣堡樂園,完全有充分的時間李利用早會機會溝通。但是注意早會時,總結昨天工作時,注重經驗積累,盡量不要直接批評,避免影響員工一天的工作心情。
早會時,不但可以溝通信息,還可以適當的穿插些員工拓展交流活動,為一天的工作破冰,增加員工之家的交流互動。
四、重視一對一溝通
與員工一對一的溝通,就是兒童樂園店主至少一個月與每個員工進行一次交心的溝通。溝通時,店主要善于創造融洽寬松的交流氛圍,讓員工暢所欲言,發現經營中的不足,尋找經營增長的機會,同時對每個員工的心態進行了解掌握,紓解不良情緒,調整員工心態。
當然一對一的溝通不要過于頻繁,避免讓店長感覺對他不信任,對他的工作質量有懷疑。
五、適當舉行競賽
競賽是非常好的激發員工工作狀態的措施,而且通過競賽可以發現業績增長的新模式或新方法。
競賽規則的設計既要照顧新引力,不要變成毛毛雨,也要注意計算好獎勵機制,一定要避免競賽開始后,感覺公司太虧,個人太賺,新型淘氣堡樂園,朝令夕改,這樣也可能競賽這種非常好的形式就再也無法在樂園實施了。
六、不要輕易許諾
有的樂園店主非常愿意口頭承諾,好像當時的效果很好,但是也許是事情多忘了,也許是感覺“不合適”,就根本沒有下文了。其實店主就是榜樣,店主講誠信,員工才能講誠信;店主公平,員工才能公平;店主勤奮,員工才能勤奮。
因此門店的規定、制度、機制還是以文字文本發出并依此為執行基準,這樣既可以避免遺忘,造成員工誤解,也可以成為管理文件,方便后續進行調整更改。
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