樹莓,又名山莓、山拋子、牛奶泡等,中藥稱覆盆子,是生態經濟型多年生水土保持灌木樹種,國際上被譽為“第三代水果”。
樹莓的營養功效
1、樹莓的營養成分
樹莓豐富的營養成分及特殊的芳香口感,使它在國內外備受歡迎。據測定,每100克樹莓中含有蛋白質0.2g,脂肪0.5g,碳水化合物13.6g,纖維3g,鈣22mg,磷22mg,鎂20mg,鈉1mg,鉀168mg,維生素B1 0.03mg,維生素B2 0.09mg,煙酸0.9mg,維生素C 25mg,維生素B9 0.2-0.25mg,維生素P 240mg。
樹莓的適應性很強,除青藏高原外,從海拔幾米到3000米區域內都能生長。在北方,樹莓可忍受零下40℃至零下45℃的低溫,南方地區普遍適宜種植。
樹莓有較高的經濟價值,歐、美國家早已廣泛栽培,并已形成產業化。在我國,樹莓產業發展尚屬啟蒙階段,是國家948引進項目之一。
樹莓果實除供鮮食外,主要用來加工制成各種食品,如果汁、果凍、果酒、果醬、罐頭、清涼飲料和化妝品等,果實速凍可保持良好的風味,是國際市場的 產品。樹莓深加工產品在歐美等發達國家已有數十年的開發歷史,產品種類繁多,涵蓋了夾心食品、飲料、酒、茶、化妝品、保健品、調味品、醫藥及生物制品等領域,所有樹莓制品均為高附加值產品,多年來一直在歐美等發達國家屬 品。
樹莓具有易栽培、結果早、上市快、當年種植當年掛果、一次種植多年受益等特點,使得它在未來將會有良好的種植前景。
樹莓喜光,種植樹莓要選擇氣候溫暖、光照充足、土質疏松肥沃、有機質含量高、濕潤又不積水的地塊作為種植場地。
栽種前需深翻整地,按株行間距50cm×100cm或100cm×100cm移栽。移栽前施足基肥,每株施農家肥3-5千克。生長期間結合具體情況松土除草,每年施追肥2-3次,氮肥為主,適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥,4月施花肥,11月施越冬肥。
夏秋干旱時注意澆水。4-5月新枝發生側枝時,摘去頂芽促進側枝生長,同時對側枝摘心,促使其發生二次側枝,枝多葉則茂,增加次年結果的母枝數量,促進增加產量。
結果期要在每一棵植株旁立支柱,防止倒伏。一般行內隔10米左右立柱,于1.5米的高度拉上鐵線,待苗長到此高度時,將苗綁到鐵線上即可。
樹莓的產量很高,種植當年就能掛果,頭年的畝產200公斤以上,二年畝產超過800公斤,從第三年起進入豐產期,畝產可達2000公斤以上,效益非常可觀。
總結,樹莓是難得的一次投資多年收益的品種,具有易栽培、結果早、上市快、當年種植當年掛果、一次種植多年受益等特點,前景非常廣闊。而且,在國內,樹莓種植還處于起步階段,市場空白,幾乎沒有競爭,正是投資的好時機!
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