葡萄柚，皮為黃橙色，形似葡萄，故名葡萄柚，也叫做西柚。它是甜橙與柚子的混種，外皮具有風紋、多汁、皮薄等特征;果肉分瓣且酸，品種不同其顏色也有區別，包括白色、粉紅和紅色。 它含有豐富的可溶性纖維及維生素C，人們經常進食含有豐富可溶性纖維和維生素C及低脂肪含量的食物，可降低患癌癥的機會。此外，它還是富含鉀，而幾乎不含鈉的天然食品，是高血壓患者的 食療水果。

臺灣葡萄柚：又稱西柚、胡柚；約1940年前后，葡萄柚被引入我國試種，至今才得到推廣。

臺灣葡萄柚與大陸原產柚十分相似。兩種同屬柑橘屬，只是大陸柚的嫩枝、葉背面、花梗、萼片及子房均生有毛，種子具單胚，果實之間距離明顯，不成串；而臺灣葡萄柚全株各部位皆無毛，種子具多胚，果實比柚小皮較薄，常多果成串，狀似葡萄，故其中文名皆稱葡萄柚

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