食品級 葡萄糖酸鋅 微量元素
1.中文名稱:葡萄糖酸鋅
分子式:C12H22O14Zn
2.化學性質:白色顆粒或結晶性粉末,分子中不含或含3個分子結晶水無臭無味。易溶于水,微溶于乙。
用途葡萄糖酸鋅是一種很好的營養鋅強化劑,對*及青少年的智力和身體發育有重要的作用,吸收效果比無機鋅好。我國規定可用于食鹽使用量為800-100mg/kg;在乳制品和中為230-470mg/kg;在嬰幼兒食品中為195-545mg/kg;在谷類及其制品中為160-320mg/kg;在飲料及乳飲料中為40-80mg/kg。
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