1、【產品名稱】:魚油粉
2、【有效成分】:DHA
3、【產品規格】:40%
4、【行業名稱】:二十二碳六烯酸(魚油DHA)粉
5、【英文名稱】:Docosahexaenoic Acid Powder(Fish oil)
6、【相對分子質量】:328.49
7、【分子式】:C22H32O2
8、【C A S號】:6217-54-5
9、【性狀】:白色至淡黃色粉末狀,無異物
10、【檢測方法】:HPLC
11、【提取來源】:深海魚油
12、【網篩孔徑】:80-100目
13、【保質期】:24個月
14、【包裝規格】1kg/鋁箔袋,25kg/紙板桶,或根據客戶要求包裝
15、【貯存方法】:密封、避光、干燥處保存。
16、【提取工藝】:精選原料—干燥—清洗粉碎—提取—濃縮—分離有效成分—噴霧干燥—粉碎—檢測—混配、包裝
在食品中添加食品營養強化劑,不僅可以補充天然食品的營養缺陷,而且可以改善食品中的營養成分及其比例,以滿足人們對營養的需要。另外,利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質,達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量,還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其并發癥,有些營養強化劑還兼有提高食品的感質量和保藏性能的作用
在食品加工過程中,并非每種產品都需要強化,強化劑的使用要有針對性,使用強化劑通常應注意以下幾點:
(1)強化用的營養素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養素;
(2)易被機體收利用;
(3)在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞,且不影響食品的色、香、味等感性狀;
(4)強化劑量適當,不致破壞機體營養平衡,更不致因攝食過量引起中;
(5)衛生安全,質量合格,經濟合理。
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